Как хранить свеклу
Свекла - непременный гость на наших кухнях, наравне с картошкой и морковью.
Без свеклы не приготовишь борщ или винегрет, да и любимую многими селедку по шубой трудно представить без слоя отварной свеклы.
Свекла богата витаминами и минералами, которые полезны для здоровья.
Она содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему, а также витамин В, который полезен для нервной системы.
Свекла также богата калием, который помогает регулировать кровяное давление и улучшает работу сердца.
Кроме того, свекла содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищать организм от различных заболеваний.
Давайте разберемся как правильно хранить свеклу.
Важно помнить, что свекла требует прохлады и темноты для хранения. В прохладном, темном месте свекла может храниться до нескольких месяцев, если обеспечить ей правильные условия хранения.
Оптимальным местом для ее хранения является глубокий погреб. Но, увы, далеко не у всех есть данное помещение.
Как же хранить свеклу без погреба?
- Хранение в песке: Песок помогает сохранить свеклу свежей, поскольку он действует как изолятор и сохраняет влагу. Положите свеклу в ящик, наполненный песком, и храните его в прохладном, темном месте.
- Хранение в полиэтиленовых пакетах: Положите свеклу в полиэтиленовые пакеты с дырками, чтобы обеспечить вентиляцию. Затем храните пакеты в прохладном, сухом месте.
- Хранение в ящиках или корзинах: Поместите свеклу в ящики или корзины и храните их в прохладном, темном помещении. Это предотвратит высыхание свеклы и обеспечит циркуляцию воздуха.
- Хранение в холодильнике: Свеклу можно хранить в отсеке для овощей в холодильнике, но важно не класть ее в полиэтиленовый пакет, так как она может сгнить. Вместо этого заверните ее в бумагу или ткань.
Как долго можно хранить сырую свеклу в холодильнике?
Свекла может храниться в холодильнике до двух недель, если она не была разрезана. Если свеклу разрезать, то ее следует использовать в течение нескольких дней, чтобы избежать порчи.
Как долго можно хранить вареную свеклу в холодильнике?
Вареную свеклу можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Еще некоторые хозяйки практикуют замораживание в морозилке. Естественно, в замороженном виде свекла может лежать достаточно длительное время.
