
Как отличить настоящую икру от поддельной
Икра — это не только вкусный деликатес, но и ценный источник полезных веществ. Однако на рынке представлено множество подделок, которые могут быть опасны для здоровья. В этой статье мы расскажем, как отличить настоящую икру от подделки.
1. Цена и место покупки
Не покупайте икру в сомнительных местах, где нет сертификатов качества. Лучше всего приобретать икру в проверенных магазинах, супермаркетах или специализированных точках продажи. Также обратите внимание на цену: настоящая икра не может стоить слишком дёшево.
2. Упаковка
Проверьте упаковку икры на наличие повреждений, следов вскрытия или неправильного хранения. На упаковке должна быть информация о производителе, дате изготовления и сроке годности. Если информации нет или она вызывает сомнения, лучше отказаться от покупки.
3. Внешний вид
Настоящая икра имеет плотную оболочку, которая легко лопается при нажатии. Икринки должны быть одинаковыми по размеру и цвету, без посторонних примесей. Поддельная икра может иметь неоднородную консистенцию, неправильную форму икринок или посторонние включения.
4. Вкус и запах
Настоящая икра обладает характерным солоноватым вкусом и ароматом. Поддельная икра может иметь неприятный вкус или запах, который не соответствует настоящей икре.
Что такое имитационная икра?
Имитационная икра — это продукт, который внешне похож на настоящую икру, но не содержит рыбьей икры. Она может быть изготовлена из водорослей, желатина или других ингредиентов. Имитационная икра обычно дешевле настоящей, но она не обладает такими же полезными свойствами и вкусом.
Следуя этим советам, вы сможете отличить настоящую икру от подделки и выбрать качественный продукт.



